la cuestión > Llegar a saber | Nuestras marcas > Noviembre 2, 2017
COMPARTIR:

Conoce ... Bistro 31

Ubicado en el centro de Highland Park Village, el Bistro 31 es un tesoro culinario que lo hará desfallecer con sus platos internacionales y su decoración europea. El menú se especializa en cocina con influencias francesas, italianas y españolas a través de brunch, almuerzo y cena. Y a medida que las estaciones comienzan a cambiar, también lo hace todo el menú, dando a los comensales la perspectiva más fresca sobre los productos y sabores de temporada.

Dentro del Bistro 31, los huéspedes se deleitarán con la cocina con influencias francesas, italianas y españolas.

Dentro del Bistro 31, los huéspedes se deleitarán con la cocina con influencias francesas, italianas y españolas.

Con tan solo 13 años, Alberto Lombardi dejó su hogar en Forli, Italia, para observar el mundo y aprender los trucos del oficio para convertirse en un exitoso restaurador. Después de hacer de Dallas su hogar por accidente hace casi 40, Lombardi comenzó a trabajar en la Sala de la Pirámide del Hotel Fairmont, donde luego se desempeñó como Gerente de la Sala Veneciana del Fairmont. La temprana pasión de Lombardi en la industria culinaria condujo a la creación de Bistro 31 en la caída de 2011, que recibió el nombre en homenaje a la fecha de estructura original de Highland Park Village de 1931. Bistro 31 cobró vida a través de los viajes globales y las experiencias culinarias de Lombardi, reflejadas en cada uno de sus platos.

El Bistro 31 aloja a los huéspedes con cómodos asientos en el patio para disfrutar del ambiente de Highland Park Village.

El Bistro 31 aloja a sus huéspedes con cómodos asientos en el patio para disfrutar del hermoso ambiente de Highland Park Village.

Con el éxito ya establecido de Lombardi Family Concepts, las audiencias tenían altas expectativas de que Bistro 31 fuera excepcional. Después de seis años aquí en HP Village, es seguro decir que el sofisticado y encantador restaurante sin duda ha funcionado, creando experiencias y recuerdos únicos para todos los que visitan. Con un vasto conocimiento de las artes culinarias, el chef ejecutivo David Garwacki elabora platos exclusivos como el salmón escocés a la parrilla con una combinación de vegetales. Y, por supuesto, una comida en el Bistro 31 simplemente no está completa sin el final de un pastel de aceite de oliva con caramelo anaranjado.

BLOG

En la imagen de la izquierda: salmón escocés a la parrilla, verduras de temporada, Beurre Blanc; En la imagen de la derecha: Pastel de aceite de oliva con caramelo de naranja, ensalada de frutas de temporada.

Visita el Bistro 31 para el brunch, el almuerzo o la cena. Reservas son alentados Las horas completas del restaurante incluyen:

Lunes - Jueves, 11AM-11PM

Viernes, 11AM-Medianoche

Sábado, 9AM-Medianoche

Domingo, 9AM-10PM

87 Highland Park Village # 200 Dallas, TX 75205, 214.420.3900