Conozca ... Los propietarios de comestibles Royal Blue

De izquierda a derecha: Cullen Potts, Emily Ray-Porter, Zac Porter

Cuéntenos un poco sobre ustedes y ¿qué los llevó a abrir su tienda de comestibles gourmet, Royal Blue Grocery?

Zac: El primer supermercado Royal Blue fue en un desarrollo en el que trabajé en el centro de Austin hace años. Se convirtió en mi lugar favorito mientras estaba allí por negocios, y realmente me encantó cómo unió al vecindario. Me reuní con los fundadores para expandirme a Dallas y finalmente acordaron dejarme, mi esposa Emily Ray-Porter y nuestro mejor amigo Cullen Potts expandir el concepto a Dallas. Luego, cuando Tom Thumb se mudó, todos pensamos que no podía haber un lugar mejor que el Village para abrir nuestra primera tienda insignia en Dallas.

¿Cuánto tiempo llevan liderando la carga en Royal Blue Grocery en Highland Park Village? 

Cullen Hemos sido tan bendecidos con Royal Blue Grocery. En cierto modo, nos parece que ha estado en el Village desde siempre. Es difícil para nosotros de creer, pero se avecinan cinco años. Parece que fue ayer cuando abrimos las puertas. Muestra cuando amas lo que haces, lo rápido que pasa el tiempo.

¿Cuál es tu cosa favorita o más singular de lo que haces? 

Emily: Todos amamos la buena comida, pero mi cosa favorita es la gente. Es muy divertido trabajar con nuestro equipo y conocer a todos nuestros clientes. Hemos hecho grandes amigos y realmente ha cambiado nuestras vidas. Sin embargo, tengo que decir que mi segunda actividad favorita es hacer catas de vino para ver qué queremos traer. ¡Es una gran ventaja!

¿Cuánto tiempo ha estado visitando personalmente Highland Park Village?

Zac: Todavía recuerdo mi primera visita a Highland Park Village. Acababa de obtener mi licencia de conducir y conducir para reunirme con amigos de la familia en Mi Cocina. Era Navidad con todas las luces y fue realmente mágico. Curiosamente, luego trabajé en Banana Republic Men's entre semestres en la Universidad de Texas. Diez años después, mi oficina de bienes raíces comerciales estaba al final del pasillo de la suite de William Noble. Y ahora, Royal Blue. Entonces, de una forma u otra, he pasado la mayor parte de mi vida trabajando en Highland Park Village.

¿Qué es lo que más disfrutas de la comunidad de Highland Park Village?

Cullen No hay nada comparable a Highland Park Village. Es tan hermoso y cuando llegas aquí, te saludan con una sonrisa y te sientes bienvenido. Todos conocen a todos. Desde vecinos hasta niños, agentes de policía de Highland Park y valet, empleados y clientes. The Village me hace sentir como en casa.

¿Hay algún secreto o datos divertidos que pueda compartir sobre Village o Royal Blue Grocery?

Emily: Nuestro espacio fue originalmente una farmacia de Skillern en los años 30. Colgamos una foto en blanco y negro de esa tienda en el piso de arriba. Cuando Zac estaba investigando en la Biblioteca del Centro de Dallas para nuestra segunda ubicación en Main Street, ¡descubrió que el espacio del centro también era un antiguo Skillern's! Nuestro toldo de metal incluso refleja su diseño.

¿Cuáles son algunos de tus otros lugares favoritos? Highland Park Village?

Zac: Amo todos los restaurantes. Es donde vamos a cenar la mayoría de las noches. MiCo, The Honor Bar, Café Pacific, Fachini, Bistro 31 y, más recientemente, Park House. Ralph Lauren es una gran tienda. Probablemente la mitad de mi armario sea Theory o James Perse.

Cullen The Village es como un segundo hogar para mí. Es donde me encuentro con amigos para tomar algo en Park House, The Honor Bar y Monkey Bar. Tengo cenas familiares en Café Pacific y citas nocturnas en MiCo. Mi armario está lleno de ropa de Beretta Gallery, James Perse y rag & bone. Los comestibles siempre se recogen a diario en RBG para los alimentos en la casa.

Emily: Me encanta comprar en FRAME, Bandier, rag & bone y MARKET. ¡Dior es mi opción para un derroche! El patio Royal Blue y Park House son mis lugares favoritos para reunirme con amigos y tomar una copa de vino.

Highland Park Village se enorgullece de destacar nuestras propias personalidades dinámicas y socios comunitarios en el Voces del pueblo . Conoce nuestras características pasadas