問題 > 生活方式 | 旅遊與食品 >九月14,2017
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為葡萄酒和奶酪乾杯

高地公園村(Highland Park Village)是一家一站式商店,提供最好的美食 Molto Formaggio 提供腐敗的奶酪和 皇家藍色雜貨店 展示最好的葡萄酒搭配。 我們與每個人合作,為您帶來他們必備的葡萄酒和奶酪配對,適合任何派對,聚會或夜晚。

SWOON041617CP2135山羊奶奶酪La Tur,白葡萄酒是不要超越山羊奶酪一般溫和的味道。 選擇a 2016 RYME Vermentino“Hers” 來自加利福尼亞州Carneros的Las Brisas葡萄園或 2013 Hanzell Chardonnay,來自加利福尼亞州索諾瑪谷。 2016 RYME Vermentino“Hers”可以通過其獨特的綠色標籤發現,暗示其清新而充滿活力的味道。 這款芳香的葡萄酒來自涼爽,迷霧的Las Brisas葡萄園,其葡萄植物位於沙質淤泥和砂礫床上,有助於其標誌性的口感。 另一方面,Hanzell Chardonnay提供梨,青芒果,檸檬皮和茉莉花的香氣,伴隨著奶油蛋捲,茴香和塵土飛揚的石板的香氣,營造出令人振奮而又美味的味道。 這兩款葡萄酒都是山羊奶酪和其他輕奶酪的完美搭配,因其果味濃郁,口感清爽,帶出奶酪的微妙和均勻的草味。

Royal Blue Grocery品嚐各種葡萄酒。 從左到右:2016 RYME Vermentino“Hers”,2013 Hanzell Chardonnay,2014 Wind Gap Pinot Noir,2012 Cantina della Colta Blanco Lambrusco。

更大膽的奶酪野威德 和其他陳年的高達,紅葡萄酒是一個完美的選擇。 Royal Blue Grocery的兩大競爭者是 2014 Bruno Rocca“Trifolé” 來自意大利皮埃蒙特的Dolcetto d'Alba和a 2014 Wind Gap Pinot Noir 從索諾瑪海岸統治。 Bruno Rocca“Trifolé”採用Dolcetto葡萄釀製而成,增添了濃郁的紅寶石色澤。 這款葡萄酒具有花香和果香的氣息,還可以產生紫羅蘭,成熟的櫻桃和李子的香氣,提供溫暖柔軟的質地,包裹著一個人的嘴巴。 搭配湯,煮熟的混合和中等調味奶酪,以突出其杏仁味。 帶有精緻的石榴和草莓香氣,Wind Gap Pinot Noir的味道意味著土黃色調和香氣,讓人想起蘑菇,蜂蜜和香料。 將這些選擇中的任何一種與一系列咸奶油奶酪(如三奶酪奶酪)或溫和陳年切達奶酪配對,以實現完美無瑕的組合。

紅色還是白色之間無法決定? Royal Blue Grocery的葡萄酒專家為著名的起泡酒喝彩。 選擇 2012 Cantina della Volta Blanco Lambrusco 或者 NCPierrePétersBlancde Blancs“CuvéedeRéserve”香檳 與藍色奶酪配對 Gorganzola Piccante。 這些甜葡萄酒帶來了強烈的藍色奶酪和戈貢佐拉的味道。 該 2012 Cantina della Volta Blanco Lambrusco 透露宜人的花香,結合綠色和黃色蘋果,梨和檸檬的香氣,提供動感,圓潤和天鵝絨般的光澤。 另一方面, “CuvéedeRéserve”香檳 不僅提供了一個美麗強大的標誌性氣泡帶,而且既清新又光滑。 請注意 - 這款香檳酒在其最後的花香和水果味道的結局中呈現出柑橘和礦物質的味道,使其成為藍紋奶酪給托盤帶來的刺激的完美補充。

要查找這些葡萄酒,請訪問7週日至週六的Royal Blue Grocery:00AM-10:00 Highland Park Village的1PM,以及更多的奶酪和更多來自10週一至週六的Molto Formaggio:00AM-6:00PM星期日從中午到5:00高地公園村的68PM。