問題 > 了解 | 鄉村之聲 >六月1,2020
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認識……皇家藍雜貨店老闆

hpv.584-六月鄉村之聲

從左至右:卡倫·波特,艾米麗·雷·波特,扎克·波特

告訴我們一些有關您自己的信息,是什麼促使您開設了美食雜貨店Royal Blue Grocery?
扎克: 幾年前,我在奧斯汀市中心開發了第一個皇家藍雜貨店。 這是我出差時的去處,我真的很喜歡它如何將附近地區融合在一起。 我遇到了要擴展到達拉斯的創始人,他們最終同意讓我,我的妻子埃米莉·雷·波特和我們最好的朋友庫倫·波茨將這個概念擴展到達拉斯。 然後,當湯姆·拇指(Tom Thumb)搬出時,我們都認為沒有比“鄉村”更好的地方來開設我們的第一家達拉斯商店和旗艦店。

你們在高原公園村的Royal Blue Grocery負責領導多久了?

卡倫: 我們非常榮幸擁有Royal Blue Grocery。 在某種程度上,我們覺得它就像永遠存在於鄉村中。 我們很難相信,但是現在已經過去五年了。 就像昨天一樣,我們正在打開門。 它顯示了當您熱愛自己的工作時,時光飛逝的時光。

關於你做什麼,你最喜歡或最獨特的事情是什麼?

艾米麗: 我們都喜歡美味的食物,但到目前為止,我最喜歡的是人們。 與我們的團隊合作並結識所有客戶真是太有趣了。 我們交了一些好朋友,這確實改變了我們的生活。 不過,我不得不說,我最喜歡的第二件事是品嚐葡萄酒,看看我們想帶些什麼。這很棒!

你親自去過高地公園村多久了?

扎克: 我仍然記得我第一次去高地公園村。 我剛拿到駕駛執照,開車去見Mi Cocina的家人朋友。 這是聖誕節的時候,所有的燈火都充滿了神奇。 有趣的是,我隨後在UT的Banana Republic Men's學期工作。 快進10年了,我的商業房地產辦公室就在William Noble三樓套房的大廳裡。 而現在,皇家藍。 因此,以某種方式,我一生的大部分時間都在Highland Park Village工作。

您對Highland Park Village社區最感興趣的是什麼?

卡倫: 沒有什麼比得上高地公園村了。 它是如此美麗,當您到達這裡時,您會面帶微笑,並感到賓至如歸。 每個人都認識。 從鄰居到孩子,再到高地公園,警察和代客到員工和顧客。 鄉村使我感到賓至如歸。

您可以分享有關該中心或Royal Blue Grocery的任何秘密或有趣的事實嗎?

艾米麗: 我們的空間最初是30年代的Skillern藥房。 我們在樓上的樓上掛了一張黑白照片。 當扎克(Zac)在達拉斯市區圖書館在我們位於大街的第二個位置進行研究時,他發現市區的空間也是前斯基爾的! 我們那裡的金屬遮陽篷甚至反映了他們的設計。

The Village周圍有哪些您最喜歡的景點?

扎克: 我喜歡所有的餐館。 這是我們晚上去吃飯的地方。 MiCo,Honor Bar,CaféPacific,Fachini,Bistro 31和最近的Park House。 拉爾夫·勞倫(Ralph Lauren)是一家很棒的商店。 我的壁櫥裡可能有一半是理論家或詹姆斯·珀斯。

卡倫: 該村對我來說就像第二個家。 在這裡,我會見到朋友在Park House,Honor Bar和Monkey Bar喝酒。 我在CaféPacific用餐,在MiCo約會。 我的衣櫥裡滿是來自Baretta,James Perse和rag&bone的衣服。 每天都會在RBG每天拾起雜貨,在屋子周圍覓食。

艾米麗: 我喜歡在FRAME,Bandier,rag&bone和MARKET購物。 Dior是我的揮霍之選! 皇家藍天井和公園之家是我最喜歡結識朋友喝杯葡萄酒的地方。