認識……皇家藍雜貨店老闆

從左至右：卡倫·波特，艾米麗·雷·波特，扎克·波特

告訴我們一些關於您自己的信息，以及是什麼促使您開設美食雜貨店 Royal Blue Grocery？

扎克： 幾年前，我在奧斯汀市中心開發了第一個皇家藍雜貨店。 這是我出差時的去處，我真的很喜歡它如何將附近地區融合在一起。 我遇到了要擴展到達拉斯的創始人，他們最終同意讓我，我的妻子埃米莉·雷·波特和我們最好的朋友庫倫·波茨將這個概念擴展到達拉斯。 然後，當湯姆·拇指（Tom Thumb）搬出時，我們都認為沒有比“鄉村”更好的地方來開設我們的第一家達拉斯商店和旗艦店。

你們在高原公園村的Royal Blue Grocery負責領導多久了？ 

卡倫： 我們非常榮幸擁有Royal Blue Grocery。 在某種程度上，我們覺得它就像永遠存在於鄉村中。 我們很難相信，但是現在已經過去五年了。 就像昨天一樣，我們正在打開門。 它顯示了當您熱愛自己的工作時，時光飛逝的時光。

關於你做什麼，你最喜歡或最獨特的事情是什麼？ 

艾米麗： 我們都喜歡美味的食物，但到目前為止，我最喜歡的是人們。 與我們的團隊合作並結識所有客戶真是太有趣了。 我們交了一些好朋友，這確實改變了我們的生活。 不過，我不得不說，我最喜歡的第二件事是品嚐葡萄酒，看看我們想帶些什麼。這很棒！

你親自去過高地公園村多久了？

扎克： 我仍然記得我第一次訪問高地公園村。 我剛拿到駕照，開車去 Mi Cocina 見家人朋友。 那是聖誕節的時候，燈火通明，真是太神奇了。 有趣的是，我在德克薩斯大學的兩個學期之間在 Banana Republic Men's 工作。 快進 10 年，我的商業地產辦公室就在 William Noble 套房的大廳裡。 而現在，皇家藍。 因此，以某種方式，我一生中的大部分時間都在高地公園村工作。

您對Highland Park Village社區最感興趣的是什麼？

卡倫： 沒有什麼比得上高地公園村了。 它是如此美麗，當您到達這裡時，您會面帶微笑，並感到賓至如歸。 每個人都認識。 從鄰居到孩子，再到高地公園的警察，再到從業人員和顧客的代客。 鄉村使我感到賓至如歸。

您可以分享有關村莊或皇家藍雜貨店的任何秘密或有趣的事實嗎？

艾米麗： 我們的空間最初是30年代的Skillern藥房。 我們在樓上的樓上掛了一張黑白照片。 當扎克（Zac）在達拉斯市區圖書館在我們位於大街的第二個位置進行研究時，他發現市區的空間也是前斯基爾的！ 我們那裡的金屬遮陽篷甚至反映了他們的設計。

您附近其他最喜歡的景點是什麼？ 高地公園村?

扎克： 我喜歡所有的餐館。 這是我們晚上去吃飯的地方。 MiCo，The Honor Bar，CaféPacific，Fachini，Bistro 31和最近的Park House。 拉爾夫·勞倫（Ralph Lauren）是一家很棒的商店。 我的壁櫥裡可能有一半是理論家或詹姆斯·珀斯。

卡倫： 該村對我來說就像第二個家。 在這裡，我結識了朋友在Park House，The Honor Bar和Monkey Bar喝酒。 我在CaféPacific用餐，在MiCo約會。 我的衣櫥裡滿是貝雷塔畫廊（Beretta Gallery），詹姆斯·珀斯（James Perse）和抹布和骨頭的衣服。 每天都會在RBG每天拾起雜貨，在屋子周圍覓食。

艾米麗： 我喜歡在FRAME，Bandier，rag＆bone和MARKET購物。 Dior是我的揮霍之選！ 皇家藍天井和公園之家是我最喜歡結識朋友喝杯葡萄酒的地方。

高地公園村（Highland Park Village）自豪地在此突出了我們自己充滿活力的個性和社區夥伴 鄉村之聲 系列。 了解一下 我們過去的功能。